Maridaje Carnes y Vinos

Es el proceso de combinar a la perfección los alimentos con una bebida, es decir, seleccionar el vino que mejor se ajuste a las características organolépticas (sentidos de la vista, el olfato, el gusto y el tacto bucal) del alimento, para potenciar todos sus matices.
El objetivo del Maridaje es ofrecer al paladar sensaciones agradables que inviten a disfrutar de una buena comida BajaMexa con un buen vino y así vivir una excelente y única experiencia en nuestro restaurante.