En Teriyaki Express vende una amplia gama de platos, incluyendo sushi (arroz avinagrado con mariscos), sashimi (pescado crudo en lonchas) y fideos como el ramen y udon. También ofrece platos calientes como la tempura (verduras y mariscos rebozados), teriyaki (carnes a la parrilla con salsa), yakitori (brochetas de pollo) y donburi (boles de arroz con ingredientes variados). Además, suelen servir aperitivos como la sopa de miso y edamame (habas de soja).
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